香甜花生汤的做法

香甜花生汤的做法

把新鲜的花生洗净、去壳,只留花生仁。把洗净去皮的花生仁放入电压力锅,并加入3倍的水。时间到后,电压力锅排压后,打开锅盖再煮一会儿,至花生酥烂汤色发白,加入适量白糖,出锅即可。

厦门美食——花生汤

厦门美食——花生汤

花生汤这道美食发源第峥廖炅于泉州,而后传至闽南地区乃至福建沿海地区。在泉州有句农谚:“旧历六月十九日三项新”,新花生就是其中之一。泉州市镇上的甜点铺、摊,是常年都有花生仁汤供应的,但是总不如历七、八月间那样花生新,味道鲜美。  泉州人做花生仁汤,另有一番的匠心和创造,剥开的花生仁要粒粒饱满,,要先用开水去膜。炖的时候,把去膜的花生仁,倒入钵中,添加足够的水量,用火慢慢地炖,直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整,实则稍为用指一捺,如泥浆为止。食用时,舀二、三匙花生仁放在碗中,放些白糖,泡以开水就成。泡后的花生仁,立刻带些小小的白油珠,和稀稀的花生仁浮在碗上,一时香味四溢,入口生津,富有营养。在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影,花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿,花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中,饱含着人们的美好祝愿,成了餐桌上的一道靓丽的风景线。 花生汤是福建沿海地区风味独特的甜佳点,清甜爽口,滋补润肺。 厦门方言有一句:“顶开

花生煲猪脚汤

食材明细 霄膀攴褂  猪脚 花生 姜片 葱段 教您花生猪脚怎么做,如何做花生猪脚才好吃 1、将生的花生仁放热水里泡涨,泡好以后撕去外边的红皮(其实这种做法是错误的,因为那个外皮有很高的营养价值,不过没办法呦,只能是这么做了) 2、将锅里放入凉水,将洗干净的猪脚放入锅中,在锅里放入姜片和葱段,滴几滴料酒3、大火烧开,撇去浮沫(一定要将沫撇的特干净,直到将撇清为止) 4、将撇净沫的转入高压锅中,盖上锅盖,上气以后炖十分钟 5、将高压锅排气,打开锅盖,放入剥好的花生仁,放适量盐 6、盖上锅盖继续小火焖,我大概又焖了20多分钟(这时一定要用小火,火不可太大),直到猪脚酥烂为止! 7、打开锅盖,放少许胡椒粉,少许味精就可以了

花生酥的做法(图解步骤)

花生酥的做法(图解步骤)

采用的是核桃酥的做法,但是把核桃碎换成了花生仁花生酥做出来也是超极香的。 面粉 100克 鸡蛋液 20克 玉米油 40克 花生仁 50克 白砂糖 40克 花生仁放进烤箱里170度烤6分钟左右。 取出晾凉搓掉花生红衣。 油,鸡蛋,白糖放进碗中,用打蛋器搅拌至糖完全融化。 加入面粉用手揉成团。 加入烤好的花生仁一起揉成团。 用手揉成等量大小的小圆球,然后用大拇指压扁,中间加一颗花生点缀一下。 全部摆好在烤盘,放进预热好170度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右。 成品很香。

潮汕甜汤—甜花生汤做法

潮汕甜汤—甜花生汤做法

花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。 制法:(1)先将花生仁盛入锅内,加用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。(2)把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克,先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成粉时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。 特点:香甜粉,别具风味。

太妃花生酥的做法

太妃花生酥的做法

今儿的这款太妃花生酥,稍僚敉视个人实在非常喜欢。红糖、黄油经过熬煮,散发出浓浓的太妃糖香味,香柔可口,搭配上花生,配以酥松的饼底,你说有多诱人?这款小甜点的成品比我之前预期的还要可口很多,所溅局柑氍以也推荐给大家,试试吧,我想你会和我一样喜欢它的。 饼底:低筋面粉100克,黄油45克,细砂糖30克,鸡蛋20克,泡打粉1/4小勺(125ML) ​太妃花生馅:黄油70克,红糖70克,金黄糖浆(或转化糖浆)15克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),花生仁160克(烤熟去红衣) 烘焙:烤箱中层,上下火175度,烘焙时间详见步骤 先制作饼底。黄油切成小块软化以后,加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。 分两次加入鸡蛋,搅打均匀。 制作太妃花生馅。红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅,用小火加热。 边加热边搅拌,直到黄油溶化,并且红糖慢慢溶解。 继续加热直到沸腾,然后保持小火,熬煮2分半钟,熬的时候可适当搅拌,使黄油和红糖完全融合在一起,并出现丰富的泡沫。 熬好以后,倒入烤熟的花生仁,关火,搅拌均匀即成太妃花生馅。 将

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