秋季莲藕的养生法

秋季莲藕的养生法

莲藕饮料取洁净嫩藕,擦成藕泥,用纱布包上滤汁,加入沙糖,冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。藕肉炸饼将藕切成2分厚片,在两藕片之间夹入肉糜,放入面糊内一裹,入油锅炸成金黄色藕饼,吃起来甜香味美又营养。糖醋莲藕嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精谁枥珏宙盐、辣椒油拌匀,上撒红辣椒丝和姜丝,浇上白醋、麻油,是佐酒佳肴。

秋季莲藕的八种进补吃法

秋季时节,正是吃槌汞四锒莲藕的好时间,莲藕含有丰富的蛋白质和各种维生素,多吃莲藕对身体有好处。对于老年人来说,秋更是补养脾胃的好食材。那莲藕怎么做才好吃又进补? 1、桂花糯米: 在肥洁净的大孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。2、糖醋莲藕嫩藕,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀,上撒红辣椒丝和姜丝,浇上白醋、麻油,是佐酒佳肴。 3、肉炸: 将切成2分厚片,在两藕片之间夹入肉糜,放入面糊内一裹,入油锅炸成金黄色藕饼,吃起来甜香味美又营养。 4、糯藕酥片: 将去两头节,将藕去两头节,孔中填塞糯米,煨切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。 5、莲藕饮料: 取洁净嫩藕,擦成泥,用纱布包上滤汁,加入砂糖,冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。如用开水冲泡,即成一杯可口的饮料。 6、绿豆填: 取两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。

秋吃莲藕正当时 秋季养生的八种进补吃法

秋令时节,正是鲜应醍祈喊廴市之时。鲜除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说,秋更是补养脾胃的好食材。那莲藕怎么做才好吃又进补? 桂花糯米: 在肥洁净的大孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。 糖醋莲藕嫩藕,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀,上撒红辣椒丝和姜丝,浇上白醋、麻油,是佐酒佳肴。 肉炸: 将切成2分厚片,在两藕片之间夹入肉糜,放入面糊内一裹,入油锅炸成金黄色藕饼,吃起来甜香味美又营养。 糯藕酥片: 将去两头孔中填塞将藕去两头节,藕孔中填塞糯米,煨切片,佐以白糖蘸食甚佳,可作为老幼开胃的零食。 莲藕饮料: 取洁净嫩藕,擦成泥,用纱布包上滤汁,加入砂糖,冷开水调匀后饮用,可以清心润肺。如用开水冲泡,即成一杯可口的饮料。 绿豆填:取两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。

莲藕的几种吃法

莲藕就是一种理想的素食。莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。 绿豆填:取两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可,连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。消暑热和眼热赤痛。 莲藕粥:取鲜250克,糯米50克,红滇筲贞珍糖100克,先将洗净,刮去表皮,切成丁块;糯米淘洗干净。再取沙锅1只,倒人清水,放入糯米、丁,用旺火烧沸,再用小火煮至米烂汤稠时,加淀尬逄攻入红糖,调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。 鸡茸莲藕:取鲜250克,香菇少许,苻鸡茸莲藕:取鲜藕250克,香菇少许,苻哼鲑猥鸡肉250克。先将洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥;鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸;香菇放入热水中浸盼源通沣泡回软后取出,冲洗干净后切碎。再取大碗1个,内层涂上麻油,放入、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量,调拌均匀,上面摊平,上笼蒸约20分钟取出即成。此道菜不仅味道鲜美,且能补脾胃,益气血、止出血。

秋季养生食谱:莲藕的家常食疗菜谱

秋令时节,正是鲜应醍祈喊廴市之时.民间有谚:“新采嫩藕胜太医”,再加上莲藕的全身都是宝。因此,根据秋天“燥则润之”的原则,就是当令滋狨钾鹉绥补佳品之一。今天,微微健康网小编就来给大家介绍几款莲藕的家常食疗菜谱。 1.糖拌三丁 原料:400克 辅料:鲜核桃仁、鲜莲子各100克、品糕 调料:白糖皆适量 做做法:把去皮后洗净,切成1厘米见方的丁。莲子去皮后抽芯,放在沸水里略烫捞出。鲜核桃仁放在水里略煮,捞出去皮。品糕切丁。大碗里加入丁、莲子、核桃仁、白糖拌匀,取出放在盘里,撒上品糕丁即可。 药用:随餐食用,用量自愿。 功效:健脾止泻、益心补肾;对慢性肠炎、眩晕症、腰腿痛、失眠症均有疗效。 2.糖醋素排骨糖醋素排骨 原料:200克、生面筋150克 调料:醋10克、酱油、葱花、生姜末、蒜蓉、干淀粉、湿淀粉、麻油、鲜汤、精制植物油、白糖、精盐、味精、黄酒、红曲米皆适量 做法:把去皮后洗净,切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的块。面筋拿水反复揉洗干净,添加少许精盐、红曲米、水,揉匀上劲呈肉红色,切成手指状

秋季经常吃莲藕好处多多 莲藕的功效作用

秋季经常吃莲藕好处多多 莲藕的功效作用

人们常说:荷莲一身宝,秋最补人。秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜成为人们餐桌上的常见菜肴。 分为红花、白花和麻花三种。红花形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,煲汤用较好;白花肥大,外表细嫩光滑,为好;麻花呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。 鲜含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血患者颇为适宜。用辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。莲藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。中含有丰富合。 莲藕生食,能清热润肺、凉血行淤。如将鲜压榨取汁,其功效更佳。古人常以鲜汁、鲜梨汁、鲜孽莽汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴、焦躁难解等症。 莲藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿。妇女产后也可以食,产后本忌食生冷,但唯独不忌,这是因

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