香酥可口的黑椒咸香酥条

香酥可口的黑椒咸香酥条

无奈之下,市政府从8号起,正式取消了亚运公共交通全民免费措施,虽然恢复了自己掏钱买票,却意外迎来了不少人的欢呼大家其实都是一个心理,哪怕花点钱呢,安全最重要。将酵母溶液加入面粉中。制作酥粒的黄油软化后,加入面粉。

美味小零食——咸香酥条

美味小零食——咸香酥条

个人比较喜欢咸味饼干,这是一款非常酥脆咸味条,一层一层酥皮,入口即化,满口咸鲜味。 普通面粉 145克 植物油 15克 麦芽糖 25克 玉米淀粉 75克 黄油 48克 盐 3克 鸡蛋液 适量 清水 50克 酵母 2克 将油皮材料全部放入大碗中(普通面粉125克、植物油15克、麦芽糖25克、清水50克、酵母2克)。 把材料拌成絮状。然后再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。 再做油酥,将玉米淀粉75克、黄油42克、盐3克放入大碗里。 揉成面团后,再放冰箱冷藏备用。 香 酥粒的做法,把20克普通面粉加入6克溶化黄油搓匀即可。 油皮发酵至两倍大。 取出油皮压扁排气。 再把它滚圆松弛15分钟。 再次把油皮压扁,包入油酥。 包 好收口向下。好收口向下。 再把面团擀成长方形。 像叠被子一样,以中心为线,把面片分别向中间折。 再对折在一起,叠好面片,松弛20分钟。 将松弛好的面团再擀 开成长方形,再重复两次叠被子步骤,再擀开成长方形,刷上鸡蛋液。 撒上香酥。 然后对半切开,再切成小长条,大概8CM长,1CM宽样子。 再把两头捏 起,拧一下

吃了太多甜食的我们来点咸的吧--咸香酥条

吃了太多甜食的我们来点咸的吧--咸香酥条

甜品一般都是甜,吃太多了偶尔换个口味吃吃咸也别有一番滋味。 普通面粉 115克 植物油 15克 麦芽糖 25克 水 50克 快速干酵母 1.5克 油酥:玉米淀粉 60克 油酥黄油 30克 油酥:盐 4克 酥粒:普通面粉 20克 酥粒黄油 6克 将油皮面团的配料混合在一起,揉成面团后,放在温暖的地方发酵(表面加盖保鲜膜或湿布)。地方发酵(表面加盖保鲜膜或湿布)。 发酵1个小时左右,直到体积变成2倍。用手挤压出面团里气体,然后继续静置松弛15分钟。 把油酥面团的配料混合在一起,揉成面团。 松弛好的油皮面团,用手掌压扁,把油酥面团放在油皮面团上。 用油皮面团油酥面团完整包起来。 包好的面团收口向下,用手掌压扁,再用擀面杖擀成长方形。擀好后,把长方形面片两端沿着中心线对折过来。 沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子步骤哈)。 将叠好面片静置松弛20分钟,重新擀成长方形,重复第7-8步,再次4折起来。4酃廓邻呦折后,再次擀成长方形(一共进行了2次4折)。 酥粒的做法:把溶化的黄油和普通面粉拌匀,用手搓成细粒。 把第9步擀好面片切去边角,成为整齐的长方形。

咸香酥条——咸咸的酥酥的

咸香酥条——咸咸的酥酥的

咸香酥条做法分享。 面粉 145克 玉米淀粉 75克 鸡蛋 少许 盐 3克 酵母粉 2克 水 50克 植物油 15克 麦芽糖 25克 黄油 48克 将油皮材料全部放入大碗中(面粉125克、植物油15克、麦芽糖25克、清水50克粑颇岔鲷、酵母2克)。把材料拌成絮状。然后再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。此步骤用料玉米淀粉75克、盐3克、黄油48克。再做油酥将玉米淀粉75克、黄油42克、盐3克放入大碗里。揉成面团后,再放冰箱冷藏备用。香酥粒的做法,把20克普通面粉加入6克溶化黄油搓匀即可。 油皮发酵至两倍大。取出油皮压扁排气。再把它滚圆松弛15分钟。再次把油皮压扁,包入油酥跷孳岔养。包好收口向下。再挹掷秦把把面团擀成长方形。像叠被子一样,以中心为线,把面片分别向中间折。再对折在一起,叠好面片,松弛20分钟。将松弛好的面团再擀开成长方形,再重复两次叠被子步骤,再擀开成长方形,刷上鸡蛋液。撒上香酥。 然后对半切开,再切成小长条,大概8厘米长,1厘米宽样子。再把两头捏起,拧一下水貔藻疽,放在

别有风味——咸鲜酥条

别有风味——咸鲜酥条

蛋糕、饼干、面包,都是甜口味居多,吃惯了甜,今儿个咱改改口味,试试咸,入口香酥,保你吃完一根还想再来一根,做法也比起做酥皮要简单些。 嗑捭蟮阁 【咸鲜条】配方:油皮面团:普通面粉115克,植物油15克,麦芽糖25克,水50克,快速干酵母1.5克油酥面团:玉米淀粉60克,黄油30克,盐4克酥粒:普通面粉20克,黄油6克表面刷液制作过程: 1、将油皮面团的配料混合在一起 2、揉成面团后,放在温暖地方发酵(表面加盖保鲜膜)3、发酵至2倍大。用手挤压出面团里气体,然后继续静置松弛15分钟。4、把油酥面团的配料混合在一起、 5、揉成面团。6、松弛好的油皮面团,用手掌压扁,把油酥面团放在油皮面团上。7、用油皮面团油酥面团完整包起来,包好的面团收口向下好的面团收口向下 8、用手掌压扁,再用擀面杖擀成长方形。 9、擀好后,把长方形面片两端沿着中心线对折过来,沿着中心线再次对折(类似于我们早晨叠被子步骤哈)。 10、将叠好面片静置松弛20分钟,重新擀成长方形,再次4折起来。 11、4折后,再次擀成长方形,表面刷蛋液12、酥粒的做法:把溶化黄油和普通面粉拌匀,用手搓成细粒。

咸鲜酥条的做法

咸鲜酥条的做法

博客里做过不少酥皮点心,如使用千层酥皮制作蝴蝶、羊角、葡式蛋挞等。今天酥皮和以前有一点点不同斑从腧笮——它经过了发酵,而且,是咸,同时油脂比例相比千层酥皮也大大减少了,适合热爱酥皮,却又害怕高热量同学哈,除了一样酥松,还会给你不一样口感哦。 油皮面团:普通面粉115克,植物油15克,麦芽糖25克,水50克,快速干酵母1酵母1.5克 油酥面团:玉米淀粉60克,黄油30克,盐4克 ​酥粒:普通面粉20克,黄油6克 表面刷液:鸡蛋液适量 烘焙:烤箱中层,上下火,先以200度烘烤10分钟,将温度降到170度继续烘烤10分狙拄干喔钟,待表面金黄色即可出炉。 将油皮面团的配料混合在一起,揉成面团后,放在温暖地方发酵(表面加盖保鲜膜或湿布)。发酵1个小时左右,直到体积变成2倍。用手挤压出面团里气体,然后继续静置松弛15分钟。 把油酥面团的配料混合在一起,揉成面团。 松弛好的油皮面团,用手掌压扁,把油酥面团放在油皮面团上。 用油皮面团油酥面团完整包起来。 包好的面团收口向下,用手掌压扁,再用擀面杖擀成长方形。 擀好后,把长方形面片两端沿着中心线对折过来。

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