好吃的肉桂苹果派

好吃的肉桂苹果派

做南瓜派的时候剩余一些边角余料,重新揉成面团又做了一个苹果派水貔藻疽,派盘被南瓜派占用了,苹果派索性不用派盘,随意造型。面粉 200g黄油 90g盐 1g黄油吨易坌荐切成小块混入面粉,用双手把黄油搓成碎屑,加入食盐和适量清水揉成面团。面团用保鲜袋封好放冰箱冷藏室松弛一小时钱砀渝测(这个面团有点大,如果做一个9寸的派会剩余1/3的面皮,所以我用它做了一个南瓜派又做了一个薄皮苹果派)。

下午茶时光---肉桂苹果派

下午茶时光---肉桂苹果派

这个很适合做下午茶,晒着太阳懒洋洋的躺在沙发上,就着午后暖暖的赙阪释辅阳光,最适合不过了。苹果和肉桂粉的搭配是最经典、最适合,肉桂粉特有的香气能将整个苹果的果香、鸡蛋的甜美提升到极致。苹果派,你喜欢吗? 高筋面粉 低筋面粉 盐 清水 蛋液 苹果果肉 黄油 砂糖 朗姆 面包屑 肉桂粉 高筋高筋粉、低筋粉、盐、砂糖混合过筛,倒入切成小粒的黄油。 用手搓成粗玉米粉状,加入清水搅拌均匀。 揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松驰1小时 冷藏的面团取出,擀成面皮 将一边的面皮向中间折起,再将另一边的面皮折向另一边。 旋转90度再对折一次,入冰箱冷藏松弛10分钟。 苹果洗净去皮去核切成小丁。 黄油放入锅中小火加热至溶化,呈褐色黄油放入锅中小火加热至溶化,呈褐色 下入苹果丁,砂糖中火炒匀。 加入朗姆酒,待水分蒸发减少时加入肉桂粉。 关火将面包屑倒入,拌匀待用。 取出面团,擀成廴类锾渭0.5cm后的面片,放入模具中,整形、去除多余的面皮,用叉子在表面扎些小孔,填入苹果馅料。 另取一大块酥皮,切成条状,将酥皮象编花篮一样,正一条反一条的交叉网状。 摆

花朵苹果派的制作方法

花朵苹果派的制作方法

编格子的苹果派感觉没什么新意了,创意一款用蝴蝶和花朵作派面的方法,果然眼前一亮水貔藻疽,其实作法比编格子还要简单呢。所谓生活的新鲜勰皎略损感不是一味地尝新,而是用新鲜的思路去改变老的事物,让其焕发新的活力,您说对不对? 低粉 皮用(250g 黄油(100g) 皮用 水 皮用(80ml 糖 皮用(30g)派皮用(30g) 盐 皮用(1g) 全蛋液 刷面用(适量) 苹果派馅用(2个) 玉米淀粉 派馅用(15g) 柠檬汁 派馅用(数滴) 黄油派馅用(20g) 将低粉和盐一起过筛 将派皮所用黄油切成小块。黄油从冰箱取出后稍解冻就可,不需要完全软化。将黄油加入到过筛后的面粉中。 用手将混合物搓成杏仁粉一般的粗粒状态用手将混合物搓成杏仁粉一般的粗粒状态 加入皮所用糖,继续搓至均匀。 将水加入到混合好的面粉中,揉成光滑的面团。送入冰箱冷藏松弛30分钟。 此时我们来做派。将苹果去皮去核,切成小块儿, 将派所用黄油放入锅中,中小火加热至熔化。 将苹果块儿倒入,中小火翻炒。 把苹果炒一会儿至颜色稍稍变深,加入派馅所用糖,继续中小火翻炒。 用析

简单易学的苹果派

简单易学的苹果派

本来想做南瓜派,但是到家才葛激握颟发现南瓜没有了。于是临时改成苹果派,但没有找到想要的配方,就自己琢磨着试着调配了一下,味道获得大家的肯定。万圣节烤苹果派应景儿的也不知还有几个。。。 8寸皮:低粉120g、细砂糖20g、酥油50g、冷水35g、蛋黄1个、盐1g 苹果馅:中等大小苹果2个、红糖搅拌。 揉成面团,潮湿但不粘手。包上保鲜膜放入冷藏室低温松弛1-4小时。 苹果去皮切丁。 红糖打碎加入苹果丁、肉桂、豆蔻、柠檬汁粑颇岔鲷、香草精、中粉,倒入牛奶拌匀。如果水分比较大可再加入适量中粉,拌匀。苹果馅料备用。 8寸盘涂酥油防粘。 面团垫保鲜膜,擀成0.5cm的圆形大面皮,如果面皮沾擀面杖,可撒一点玉米淀粉防粘。防粘。 皮轻铺在模具上,手指轻压抹平,去掉多余部分留用。 揭去保鲜膜,皮底部用叉子戳些小洞,防止烤制过程中起泡发胀。 苹果馅料倒入皮上,整形。 多余皮擀平,切成约1cm长条,网状铺在馅料上。 烤箱预热,中下层,200度10分钟,拿出表面均匀刷一层蛋液;之后170度25-30分钟。 皮建议提前制作,因为要冷藏1-4小时。

红豆派的做法

红豆派的做法

南瓜派的时候剩余一些边角余料,重新揉成面团又做了几个红豆水貔藻疽,盘被南瓜派占用了,红豆索性不用盘,随意造型。这次廪咫錾净做派的面团很不错,是一个值得推荐的方子,操作的时候不破不裂,吃起来很很香却没有浓重的黄油味道。 面粉 200g 黄油 90g 盐 1g 冷水 少许 豆 适量 面粉面粉 200g黄油 90g盐 1g,冰冷的黄油切成小块,面粉称重备用。 切成小块的黄油混入面粉,用双手把黄油搓成碎屑,加入食盐和适量清水揉成面团面团用保鲜袋封好放冰箱冷藏室松弛一小时钱砀渝测(这个面团有点大,如果做一个9寸的派会剩余1/3的面皮,所以我用它做了一个南瓜派又做了几个薄皮红豆)。 南瓜南瓜派馅很简单,把南瓜蒸熟,用奶油、白糖、肉桂粉瓢遥费涓调味,(如果感兴趣可以参看我以前的文章:简单好吃南瓜派_百度经验http://jingyan.baidu.com/art足毂忍珩icle/5225f26b7ec644e6fb09084a.html) 把松弛好的面团擀开,成为一个大薄片(薄厚随意),把面皮铺在派盘上,

简单好吃南瓜派

简单好吃南瓜派

南瓜派是美国人的家常小吃,很好吃,也容易做,所谓的就相当于愧技刈赙咱们的馅饼,馅料随意、可甜可咸,只是露在外面。 面粉 200g 黄油 90g 盐 1g 南瓜馅 适量 黄油切成小块混入面粉,用双手把黄油搓成碎屑,加入食盐和适量清水揉成面团,面团用保鲜袋封好放冰箱冷藏室松弛一小时。 以前我做南瓜派成本有点高,馅料是进口南瓜酱,很贵还不好吃,后来发现自己做南瓜衾篡白腹挺容易的,咱们本地的南瓜又甜又香。 南瓜馅配料:南瓜300g 白糖50g 鸡蛋1个 淡奶油125g 玉米淀粉10g 盐1g 肉桂粉1g 姜粉少许南瓜馅做法:南瓜切块蒸熟碾碎,最好过筛。 在南瓜泥中加入鸡蛋和白糖拌匀,再加入淡奶油拌匀。 加入食盐、肉桂粉、姜粉、玉米淀粉拌匀。 放入微波炉中火5分钟,出炉迅速搅拌,黏稠香甜的奶油南瓜馅就做好了。 把松弛好的面团擀开,成为一个大薄片(薄厚随意),把面皮铺在盘上,去掉多余部分。 把做好的南瓜馅倒入盘。 烤箱预热,180度30分钟。 出炉时不要触碰,晾凉之后再脱模。

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