超喜欢的东北菜:[6]猪肉炖粉条

超喜欢的东北菜:[6]猪肉炖粉条

锅内加入20克白糖炒成糖色倒出备用。锅内加入底油烧热,放入肉块,炒至变色时加入调料和汤汁用糖色调好颜色,用旺火烧患束锍瓜开,撇去浮沫,转用小火炖至接近酥烂,再放入粉条炖至入味熟透。拣去锅内的葱、姜、花椒、大料即好。

东北菜系:[6]猪肉炖粉条

带皮的五花肉500克,粉条100克(要红苕粉丝最好),,姜,花椒,坂桎搦矍大料,白糖,盐,味素,海椒。 制作步骤 1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,切段,姜切片。 2、锅里放油,下肉炒变色,取出。 3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。[1]放入粉条炖至入味即可。[1] 做法二 食材准备 东北酸菜一包,带皮五花肉450克,粉条或红苕粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。 制作步骤 1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅 猪肉炖粉条(21张)中,与姜片煮沸腾。捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软粉条泡温水软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。 2、取出酸菜放入锅中同煮再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。 3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为:海椒、花椒、麻油、大蒜。 做法三

超正宗东北猪肉炖粉条

这个猪肉炖粉条用宽粉最好,没有宽粉用这种粗粉条也行,不能用粉丝。俺买了宽粉,但闻着味儿不对,就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好,俺用的是红薯粉条也很好吃!“猪肉炖粉条,可劲儿造吧 五花肉 250g 粉条 适量 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 花椒 适量 五花肉切大块 、姜切片,花椒、八角备用葱、姜切片,花椒、八角备用 锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污 中油热后,放入、姜、花椒、八角爆,放入五花肉翻炒均匀 放入料酒、老抽、冰糖翻炒上色 加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时 粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道的味道 将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五二十分钟至粉条即可 粉丝依个人口味,尽量做到不要煮太烂喔

超喜欢的东北菜:[10]清炖肘子

超喜欢的东北菜:[10]清炖肘子

汤汁浓白味鲜,肘子酥烂不腻。虽为荤菜,却多食不厌! 猪肘子 750克 油菜 25克 冬菇 25克 大料 3克 花椒2克 20克 姜 20克 料酒 5克 精盐 7克 味精 2克 鲜汤 2000克 将肘子刮洗干净,用水煮断生后捞出剔去骨头,在里侧切上十字形花刀(切块也可以)。 切段,姜切片。 加入鲜汤、锅内加入鲜汤、段、姜片、花椒大料等调料,将肘子皮朝下放入,然后用小火炖至玎蝗龌澹肘子接近酥烂时,翻过来使其皮朝上,再拣去、姜、大料花椒,放油菜心和冬菇,烧开后撇去浮沫,当肘子酥烂后,装在汤碗内即好。

东北菜猪肉炖粉条

东北菜猪肉炖粉条

五花肉浓香软糯,粉条吸收了丰腴的汤汁口感Q润爽滑,是一道非常朴实又经典的东北家常菜。 将粉条和笋干用温水泡软,把五花肉切成小块,大葱切段,姜去切片备用 将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水; 锅中倒入少许油,油热后,放入、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香,放入五花肉煸炒 调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色,加入清水没过肉面,用大火烧沸后转小火40分钟; 放入泡软的粉条和盐,搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条即可

猪肉土豆炖粉条的具体做法

猪肉土豆炖粉条的具体做法

猪肉土豆炖粉条是东北菜淘篱跬翎中的代表菜,因为操作简单,味道可口,而被越来越多的人所喜爱,那么今天就给大家具体的介绍一下它的具体做法! 主料:五花肉600克 土豆 300克 粉条300克辅料:食用油10克 糖15克 老抽15克 料酒15克盐适量 花椒 3克 干辣椒2克25克 姜 15克 桂皮若干桂皮若干 土豆去皮切条,然后洗去淀粉 粉条洗干净备用 猪肉切小块 红辣椒、青椒、、蒜切小段 内放油放入肉块炒均匀上色,加入老抽、段,料酒、花椒、红辣椒炒出香味 倒入土豆条翻炒片刻 加入开水,放入提前泡准备好的粉条,放入适量盐调味 炖至粉条放入青椒、蒜再小1分钟放味精调味即可出锅 刚开始的时

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